Vini Rossi
Taurasi
denominazione di origine controllata e garantita
| Uve: | Aglianico 100% |
|---|---|
| Suoli di coltivazione: | Argilloso - calcarei |
| Sistema di allevamento: | Cordone speronato |
| Vendemmia: | Fine ottobre - inizio novembre |
| Resa per ettaro: | 6-7T |
| Affinamento: | 12 mesi in botte di rovere 12 mesi in barriques 12 mesi in bottiglia |
| Colore: | Rosso rubino intenso con sfumature granata |
| Profumo: | Intenso, fine e persistente, con sentori di frutti rossi, sottobosco, spezie e vaniglia, molto variegato |
| Gusto: | Persistente, secco, inconfondibile, di grande struttura |
| Degustazione: | 18°C |
| Abbinamenti: | Primi piatti, carni rosse e formaggi sapidi |
Irpinia Aglianico
denominazione di origine controllata
| Uve: | Aglianico 100% |
|---|---|
| Suoli di coltivazione: | Argilloso - calcarei |
| Sistema di allevamento: | Guyot |
| Vendemmia: | Fine ottobre |
| Resa per ettaro: | 9T |
| Invecchiamento: | 6 mesi in acciaio |
| Affinamento: | 2 mesi in bottiglia |
| Colore: | Rosso rubino |
| Profumo: | Intenso di frutti a bacca nera e sfumature speziate |
| Gusto: | Deciso e persistente |
| Degustazione: | 18°C |
| Abbinamenti: | Primi piatti, carni e minestre |
Giubilo Irpinia Aglianico
denominazione di origine controllata
| Uve: | Aglianico 100% |
|---|---|
| Suoli di coltivazione: | Argilloso - calcarei |
| Sistema di allevamento: | Guyot |
| Vendemmia: | Fine ottobre |
| Resa per ettaro: | 6-7T |
| Invecchiamento: | 12 mesi in botte di rovere |
| Affinamento: | 3 mesi in barriques 12 mesi in bottiglia |
| Colore: | Rosso rubino tendente al violaceo |
| Profumo: | Intenso e persistente, con sentori di frutti rossi, spezie e legno |
| Gusto: | Persistente, morbido, deciso e caldo |
| Degustazione: | 12°C, dopo adeguata ossigenazione |
| Abbinamenti: | Primi piatti, carni rosse e formaggi stagionati |
Latino
indicazione geografica tipica
| Uve: | Aglianico 100% |
|---|---|
| Suoli di coltivazione: | Argillosi |
| Sistema di allevamento: | Guyot |
| Vendemmia: | Fine ottobre |
| Resa per ettaro: | 10T |
| Fermentazione: | 6 mesi in acciaio |
| Affinamento: | 2 mesi in bottiglia |
| Colore: | Rosso rubino |
| Profumo: | Intenso di frutti a bacca nera |
| Gusto: | Morbido |
| Degustazione: | 18°C |
| Abbinamenti: | Piatti sapidi |